TÜBİTAK ve üniversite destekli projeler, hakemli yayınlar, kongre bildirileri ve ödüller: bilimsel portfolyomun tamamı.
Selçuk Üniversitesi BAP Koordinatörlüğü tarafından bilimsel olarak desteklenen tez çalışması. Köftede hayvansal yağın tahin ile ikamesinin fizikokimyasal, tekstürel ve duyusal etkileri sistematik olarak incelendi; çalışma başarıyla tamamlandı.
Gelincik çiçeği ekstraktının mikrokapsüllenerek fonksiyonel buzlu çaya dönüştürülmesi ve biyoaktif özelliklerinin karakterizasyonu. Proje, yayımlanan akademik makale ile sonuçlandırıldı.
Demleme sırasında poşet çaylardan suya geçen mikro ve nanoplastiklerin, bu amaçla geliştirilen yeni bir manyetik nanopartikül ile ayrılması ve seviyelerinin belirlenmesi.
Et ve et ürünlerinde Bisfenol A varlığı ve tüketici güvenliği üzerine derleme niteliğinde sözlü sunum (28–29 Aralık 2024).
TÜBİTAK destekli çalışmanın bilimsel toplulukla paylaşıldığı sözlü bildiri (26 Kasım 2021).
Probiyotik mikroorganizmaların sağlık üzerindeki etkileri üzerine sözlü sunum (4 Mayıs 2019).
Candida türlerinin gıda ve sağlık ilişkisi üzerine sözlü sunum (18 Nisan 2019).
Mikro/nanoplastik araştırması ile TÜBİTAK 2242 Üniversite Öğrencileri Araştırma Proje Yarışmaları'nda finalist.
Fonksiyonel makarna konseptiyle inovasyon yarışması sunumu (3 Mart 2016). İlk sahne deneyimlerimden biri.
Bitkisel protein temelli sucuk alternatifi üzerine proje çalışması ve sunumu (15 Şubat 2016). Yıllar sonra tezimde döneceğim sorunun ilk hâli: geleneksel ürün, bitkisel ikame.
